热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 菜谱图文

自制懒人经典蛋挞,2分钟学不会你打我

今天要做的是经典的葡式蛋挞,不仅经典而且还很快手,很适合懒人。首先,准备超市可以买到的现成蛋挞皮,然后准备淡奶油、鸡蛋、糖霜,依次加入碗中搅拌均匀,隔水搅拌会加快融化速度,最后把液体倒入蛋挞皮中,再入烤箱就可以了。
2019-08-05 13:56 346次浏览 来自:anu

主料

  • 蛋挞皮 :12个
  • 纯牛奶 :50g
  • 淡奶油 :100g
  • 糖霜 :18g
  • 鸡蛋 :3个
  • 第一步

    准备用物:烤箱、电子秤、2个一次性杯子、量杯、碗、过滤网

  • 第二步

    准备材料:蛋挞皮(12个)、纯牛奶(50g)、淡奶油(100g)、糖霜(18g)、鸡蛋(3个)

  • 第三步

    先从冰箱里取出蛋挞皮,解冻,直接放在一边就可以了

  • 第四步

    拿出量杯,取100g淡奶油,50g牛奶;拿电子秤,称取糖霜18g;将蛋清和蛋黄分开,蛋黄搅拌成蛋液

  • 第五步

    将称取的淡奶油、牛奶、糖霜搅拌至融化。(可以将碗放入有热水的容器里搅拌,这样融化的比较快)

  • 第六步

    融化后,将蛋液放入碗里,将其搅拌均匀,过滤。

  • 第七步

    将最后制作好的溶液放入蛋挞皮中,这些量适合12个

  • 第八步

    烤箱230度预热3分钟,蛋挞烤12-15分钟就可以了,建议在烤10分钟的时候留意一下

  • 第九步

    完美出炉

展开全部
版权申明:九州醉餐饮网对图文内容享有独家版权,未经许可不得以任何形式复制、转载。
  • 自制懒人全蛋蛋挞

    自制懒人全蛋蛋挞

    2017-05-31 03:13

    懒人全蛋蛋挞,从名字就可以看出来,是一款非常适合又懒又爱美食的吃货们的甜点。它的制作方法简单易学,材料也是生活中经常可以见到的,对于不想去快餐店,担心不健康,但是又喜欢吃蛋挞的人来说,懒人全蛋蛋挞就是为你们量身定做的。自己在家做的蛋挞,无论是食材还是过程都让人放心,所以吃货们赶快行动吧。

  • 自制懒人蛋挞

    自制懒人蛋挞

    2018-01-22 10:35

  • 自制懒人蛋挞

    自制懒人蛋挞

    2019-06-15 10:28